Az olaszok felveszik a kesztyűt: azt állítják, a pizza is lehet egészséges

A Nutrients nevű szakfolyóiratban megjelent tanulmány azt vizsgálta, hogy a pizza fogyasztása segíthet-e azoknak, akik reumás ízületi gyulladással élnek.

A kutatócsoport egy 2018-19-es felmérés adatait vizsgálta 365 olyan 18 és 65 év közötti olasz étrendjéről, akiknél reumatoid artritiszt diagnosztizáltak. Azt találták, hogy azoknál, akik hetente legalább egyszer megettek egy fél pizzát, enyhültek az ízületi gyulladás tünetei azokhoz képest, akik csak havonta kétszer vagy ritkábban ettek pizzát.

„A kedvező hatásokat valószínűleg a mozzarella és kisebb mértékben az olívaolaj okozta, bár a paradicsomszósz esetleges hozzájárulását nem tudtuk felmérni” – idézi a tanulmányt a bronson.men.