
Listeners:
Top listeners:
Mex Rádió A kedvenc rádióm!
Mex Mulatós Mulatós csatorna
Mex KPOP KPOP csatorna
Online percek 2023 június Online percek 2023 június
„Amikor az ételt készítjük, legyünk áldott állapotba és legyünk hálásak az alapanyagokért is. Nekem a nyers konyha egy eszköz. Legyen a táplálkozás egy eszköz egy teljesebb élethez! Legyen meg a szentsége és meghittsége az étkezésnek! Teremtsünk nyugodt körülményeket hozzá és osszuk meg szeretteinkkel!”
Varga István neve mára már egyet jelent a minőségi és gourmet nyers és növényi étrenddel. Nemhiába, több mint 20 éve van a gasztro-világban otthon, ez az idő alatt rengeteg tudást, élményt és tapasztalatot szerzett az életről és a táplálkozásról. Mára számos rendezvény a márka gasztróvegán nagykövete is egyben.
A nyers konyha lényege, nincs tartós hőhatásnak kitéve az élelmiszer, így benne maradnak azok a fontos és nélkülözhetetlen vitaminok, enzimek, amelyek az emésztésre jótékony hatással vannak. István fő üzenete; „nem kell átállni a nyers és növényi alapú étkezésre, hanem csak beépíteni belőle azt a pár dolgot, ami közel áll a szívünkhöz.”
A legfőbb szabály a táplálkozás személyre szabása, amennyiben egészségügyi problémák állnak fent mindenképp érdemes szakemberrel egyeztetni a váltásról.
„A kulcsszó, hogy teljes értékű és változatos legyen az étkezésünk. Hosszú távon az egyoldalú táplálkozás nem tud egészséges lenni. A nyers étkezés segítségével kiegészíthetjük friss tápegész, enzimdús ételekkel az eddig megszokottakat. A jövő táplálkozása, hogy fuzionálnak az ételek. A nyers és a hőkezelt. Saját tapasztalatom az, hogy a szervezetünk nagyon meg tudja hálálni, ha így táplálkozunk. Helyi és lokális alapanyagokat keressük! Lehetőség szerint idényjellegűeket. Keressük a termelőket! Mindig nézem az árusok kezét, hogy ki van kapcsolatban a földdel.”
Nem kell egyedül nekiállni és keresgélni kísérletezni. Varga István számos receptet feltöltött már a Nyers Séf online felületére és lehetőség van jelentkezni amennyiben szeretnétek megtanulni és beépíteni a táplálkozásotokba a nyers és növényi alapú étkezést, akkor érdemes a Nyers Séf online kurzusába is betekinteni, ebben segítségedre van a Szépség konyha is.